配料：郫县豆瓣酱 、新手冰糖炒匀 。家常鸡块干红辣椒 。辣土
材料 ：鸡腿 、豆烧葱调味 ，厨房菜香
7 、新手盐 、家常鸡块放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，辣土
8 、豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。厨房菜香生抽 、新手料酒 、家常鸡块
6 、辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。炒锅热油 ，
4 、姜、葱 、蒜 、鸡块加蚝油 、
3 、约5分钟后加入土豆块同煮 。
生抽 、爆香葱姜蒜、炖至土豆软糯，汤汁浓稠，5 、大火收稠汤汁即可 。加青椒 、准备材料 。料酒 、冰糖 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
2 、老抽 、干红辣椒
做法 ：
1 、